Hovedforskjellen mellom en perkolatorbrygger og en vanlig kaffetrakter er at vannet passerer gjennom kaffefilteret flere ganger, og etter at kaffen har kokt, holder perkolatoren på varmen. En perkolator er et praktisk kjøp der brygget kaffe er mest vanlig, men kokt kaffe fungerer også bra. Det er rett og slett et spørsmål om smak.
