Tilbered ingrediensene dine til nøyaktig den temperaturen du ønsker med en sous vide. Dette er hva det vil si å tilberede noe sous vide. Begrepet kommer fra Frankrike og betyr ganske enkelt "i vakuum". For å tilberede noe slikt må du først pakke ingrediensene dine i vakuum, deretter plassere pakken i et vannbad og starte sous vide-staven. Deretter kan du nyte en deilig middag med ingredienser tilberedt med presisjon.
