Skottsberg stekepanne i karbonstål ser ut som en med slippbelegg, og er verdsatt for et antall spesielle egenskaper. Pannen er forhåndsbehandlet, noe som innebærer at pannen er brent inn to ganger med vegetabilsk olje og reagerer som en slippbelegg-panne. Dessuten har bunnen av pannen den perfekte tykkelsen (2,5 mm) for å forhindre at pannens bunn blir skjev ved induksjon. Håndtaket er hult og absorberer ikke varmen fra pannen. Stekepannen tåler høye temperaturer og er derfor svært egnet til å steke grønnsaker, fisk, kjøtt, potet med mer. Denne stekepannen i karbonstål varmes raskt opp og krever litt fett for å tilberede kjøtt.